Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt – bereits 2000 vor Christus wurde er in Ost- und Südasien verwendet, auch die Ägypter nutzten ihn in der Küche.
Unser gemahlener Zimt hat einen intensiv würzigen, warm-süßlichen Geschmack mit einer feinen Holz- und Vanillenote. Er findet Verwendung in Süßspeisen wie Backwaren, Desserts und Marmeladen. Besonders in der Weihnachtszeit wird Zimt gerne in Gebäck, Punsch oder Glühwein beigemischt. Bekannt ist er auch als klassisches Zimt-Zucker-Topping für Milchreis und Grießbrei.
In der orientalischen und indischen Küche wird Zimt gerne für Fleischgerichte verwendet und ist fester Bestandteil der Gewürzmischung Garam Masala.
Zutaten: Zimt, gemahlen. Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
