Die Muskatnuss ist die Frucht des Muskatbaums. Wann das süß-aromatische Gewürz zum ersten Mal in der Küche verwendet wurde, ist nicht sicher überliefert – um das Jahr 1000 wurde die Verwendung erstmals von einem persischen Gelehrten niedergeschrieben. Mit ihren ätherischen Ölen sorgt sie für einen zart-bitteren Geschmack mit intensiver Würze. Da das Aroma der Muskatnuss schnell verfliegt, empfehlen wir, unsere handverlesene Muskatnuss erst kurz vor der Verwendung zu reiben – so genießen Sie das intensive Aroma in vollen Zügen. Muskat eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Fleisch-, Kartoffel- und Gemüsespeisen sowie für Suppen, Gebäck, Obst- und Kürbisgerichte.
Zutaten: 2 Muskatnüsse, handverlesen. Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
