Zimt gehört zu den ältesten Würzmitteln der Welt – bereits 2000 vor Christus wurde er in Ost- und Südasien verwendet, auch die Ägypter nutzten ihn in der Küche.
Unser handverlesener Zimt besitzt einen intensiv würzigen, warm-süßlichen Geschmack mit einer feinen Holz- und Vanillenote. Das Aroma entfaltet sich erst beim Zermahlen der Zimtstangen und ist daher besonders frisch und intensiv. Er findet Verwendung in Süßspeisen wie Backwaren, Desserts und Marmeladen, ist in der Weihnachtszeit aus Gebäck, Punsch und Glühwein nicht wegzudenken und wird in der orientalischen und indischen Küche gerne für Fleischgerichte sowie in der Gewürzmischung Garam Masala eingesetzt.
Zutaten: Zimtstangen, ganz. Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
