Pizzagewürz

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Beschreibung

Unser Pizzagewürz ist eine Gewürzmischung mit vielen verschiedenen aromatischen Kräutern und Gewürzen. Die Gewürzmischung hat ein aromatischen italienischen Geschmack und verleiht ihren Gerichten einen leicht scharfen, mediterranen Geschmack.
Es ist ideal für die Tomatensoße einer Pizza oder zum drüber streuen geeignet. So lecker hat ihre Pizza noch nie geschmeckt!
Lecker ist das Gewürz auch zu Baguette, Bruschetta und Pasta.

Inhalt:

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Zutaten

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie	1440 343	kJ kcal
Fett	8,79	g
davon gesättigte Fettsäuren	1,73	g
Kohlenhydrate	43,78	g
davon Zucker	40,90	g
Eiweiß	12,61	g
Salz	0,10	g

*es handelt sich um berechnete Nährwerte gemäß Bundeslebensmittelschlüssel/ nutritional-software.at die natürlichen Schwankungen unterliegen können.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Tipp

Zugabe nach eigenem Geschmacksempfinden.

Rezepte

Pizza
40g Hefe, 20g Salz und eine Prise Zucker in 500ml Wasser und 25 ml Olivenöl auflösen. Danach werden die 925g Mehl hinzugegeben und zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig muss nun eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, danach wird er noch mal zusammengeknetet und abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank ruhen gelassen.

Der Teig kann in einer runden Form oder auch auf einem Blech ausgebreitet werden. Anschließend mit Tomatensoße bestrichen und beliebig belegt werden. Über die Tomatensauce kann man etwas von unserem leckeren Pizzagewürz streuen. So schmeckt sie noch besser!

Tomatensoße
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Anschließend die Tomaten dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Wenn es fertig gekocht ist, die Masse mit einem Pürierstab zu einer Sauce zerkleinern und durch ein Sieb drücken.
Den Knoblauch an die Soße geben und unter ständiger Beobachtung 1-2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Je länger es kocht, umso besser wird sie. Wenn sie zu dickflüssig wird, wieder etwas Wasser dazugeben. Zum Schluss unser Pizzagewürz dazugeben, damit sich die Kräuter gut entfalten können.