Ketchupgewürz

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Beschreibung

Ketchup ist bekannt als einer der beliebetesten Würzsaucen oder als vielseitiger Dip. Überwiegend im Fast-Food-Bereich kommt der Dip zum Einsatz.
Mit unserem Ketchupgewürz können sie ihren Ketchup oder ihre Tomatensauce ganz einfach selbst herstellen. Die aromatischen und intensiven Zutaten verleihen ein fruchtiges, süß-saures Geschmackserlebnis.
Im Laden zu findender Ketchup enthält meist viel zu viel Zucker, mit unserer Gewürzmischung ist das nicht der Fall! Ganz einfach zum Marinieren, Dippen und Verfeinern von Pommes, Burger und Grillfleisch verwenden.

Inhalt:

Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten.

Zutaten

Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie	1350 323	kJ kcal
Fett	7,3	g
davon gesättigte Fettsäuren	3,1	g
Kohlenhydrate	38	g
davon Zucker	12	g
Eiweiß	11	g
Salz	0,34	g

*es handelt sich um berechnete Nährwerte gemäß Bundeslebensmittelschlüssel/ nutritional-software.at die natürlichen Schwankungen unterliegen können.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Tipp

Empfehlung:
3kg Tomaten (Mus) mit 2 EL Ketchupgewürz, 170g Zucker, 50ml Spritessig (10%) kochen und nach Bedarf salzen.

Rezepte

Ketchup
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Stücke schneiden. Danach die Zwiebel klein hacken, etwas von unserem Ketchupgewürz, Zucker und 4 EL Weinessig dazugeben. Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Die gekochte Masse durch ein Sieb streichen, das Tomatenmark zurück in den Topf geben und noch etwas kochen lassen. Zuletzt noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und bei Bedarf nachwürzen :)
Den Ketchup noch heiß in Gläser füllen, direkt verschließen und verschlossen abkühlen lassen.