Hähnchengewürzsalz

• Salz (72%)
• Paprika
• Kurkuma
• Koriander
• Knoblauch
• Senf
• Zucker

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie	420 101	kJ kcal
Fett	3,7	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,61	g
Kohlenhydrate	9,7	g
davon Zucker	9,3	g
Eiweiß	4,1	g
Salz	70	g

*es handelt sich um berechnete Nährwerte gemäß Bundeslebensmittelschlüssel/ nutritional-software.at die natürlichen Schwankungen unterliegen können.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Zugabe nach eigenem Geschmacksempfinden. 

Hähnchenkeule
Den Ofen zuvor auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
Die Hähnchenkeulen abwaschen und abtrocknen, danach mit unserem Hähnchengewürzsalz einreiben. Nach Wunsch noch etwas nach pfeffern. 
2EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Oberseiten der Hähnchenkeulen anschließend mit einem Pinsel und dem geschmolzenen Öl einreiben.
Die Auflaufform in den vorgeheitzen Ofen stellen und insgesamt 45 min. backen lassen. Aller 15 Minuten die Keulen wenden und erneut mit dem Kokosöl einreiben. 

Hähnchenbrustfilet in Tomatenrahmsoße
Die Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen und würfeln. Die Hähnchenbrustfilets mit unserem Hähnchengewürzsalz und Pfeffer würzen. Anschließend die Hähnchenbrustfilets mit etwas Öl 2-4 Minuten in einer Pfanne von beiden Seiten gleich anbraten. 
Im gleichen Bratsud werden die Zwiebel- und Knoblauchstücke angedünstet. Dazu werden passierte Tomaten, Gemüsebrühe und etwas Zucker gegeben. Die Soße soll nun ungefähr 5 Minuten vor sich hin köcheln, bis die Sahne hinzugegeben werden kann. Anschließend das Hähnchenbrustfilet wieder in die Pfanne legen, noch etwas Käse drüber streuen (kann auch weggelassen werden) und dann bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen. 
Wenn es fertig ist, kann noch Basilikum drüber gestreut werden.