Nelken gemahlen

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Diese stammen ursprünglich von den Molukken und wurden bereits in der Antike in der indischen Küche verwendet. Das Aroma der Nelke ist sehr intensiv, daher sollte das Gewürz nur sparsam verwendet werden. Unsere gemahlenen Gewürznelken werden auf vielfältige Art eingesetzt: In herzhaften Gerichten wie Wurst, Fleischgerichten und Rotkohl sind sie ebenso enthalten wie in der Weihnachtsbäckerei, wo gemahlene Nelke ein fester Bestandteil ist. Auch zum Verfeinern von Obstkompott sind sie perfekt geeignet.

Zutaten: gemahlene Gewürznelken. Kann Spuren von Sellerie, Lactose, Senf oder Gluten enthalten. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.