Unser ganzer Koriander hat ein mild angenehmes würzig-süßliches Aroma. Die Korianderfrüchte sollten vor der Verwendung kurz angeröstet werden und anschließend gemahlen werden. So erhalten Sie den typischen Geschmack des Korianders und verleihen eine exotische Note.
Das Gewürz wird unter anderem als Gebäckgewürz gerade in der Weihnachtszeit für Brot, Lebkuchen und Spekulatius genutzt. Zudem kommt es auch in orientalisch-indischen Gerichten, in Eintöpfen, Soßen und Fleischgerichten zum Einsatz. Aufgrund der verdauungsfördernden Wirkung wird er gern Kohl- und Hülsenfrüchtengerichten zugegeben.
Inhalt:
Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten
.jpg "Koriander ganz")
.jpg "Preview: Koriander ganz")
.jpg "Koriander ganz")
