Tomatenwürzsalz

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Beschreibung

Unser Tomatenwürzsalz ist eine tolle aromatische Gewürzmischung. Dank der würzigen Note ist das Gewürz vielseitig einsetzbar und vor allem in der italienischen Küche bekannt.
Perfekt geeignet zur Verfeinerung von Pasta, Soßen, Salate und Pizza. Außerdem ideal zum Würzen von Tomatenbrot, Tomatensalat, Tomate mit Mozzarella, Steak und Bruschetta.

Inhalt:

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Zutaten

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie	563 134	kJ kcal
Fett	1,96	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,34	g
Kohlenhydrate	20,61	g
davon Zucker	11,17	g
Eiweiß	5,32	g
Salz	58,32	g

*es handelt sich um berechnete Nährwerte gemäß Bundeslebensmittelschlüssel/ nutritional-software.at die natürlichen Schwankungen unterliegen können.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Tipp

Zugabe nach eigenem Geschmacksempfinden.

Rezepte

Tomatensalat
Tomaten waschen, mundgerecht schneiden und Stielansätze entfernen. Basilikumblätter waschen, abtropfen lassen und anschließend in Streifen schneiden.
Ein EL Honig, circa 4 EL Olivenöl und 2 EL Balsamico verrühren und abschließend mit unserem Tomatenwürzsalz und noch etwas Pfeffer, Salz würzen. Die Tomaten und das Basilikum unter das angerührte Dressing heben und abschmecken.
Am besten noch etwas ziehen lassen, so schmeckt der Tomatensalat am aromatischsten.
Nach Wunsch können auch Zwiebeln rangegeben werden.

Bruschetta
Tomaten und Zwiebel würfeln, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und mit in die Schüssel geben. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und unserem Tomatenwürzsalz würzen, etwas Olivenöl rangeben und anschließend ziehen lassen.
Das gewünschte Brot in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und auf ein Backblech legen. Die Scheiben sollten bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 8 Minuten schön kross gebacken werden.
Nun wird etwas Basilikum klein geschnitten, zur Mischung in die Schüssel hinzugegeben und abgeschmeckt. Danach gleichmäßig auf die gebackenen Scheiben geben und servieren.