Der Gewürznelkenbaum stammt ursprünglich von den Molukken (Gewürzinseln). Die Blütenknospen werden geerntet und anschließend getrocknet in der Küche verwendet.
Das starke Aroma unserer ganzen Gewürznelken wirkt brennend scharf. Das Gewürz wird vorrangig in der herzhaften Küche verwendet. Es ist in vielen indischen Speisen, aber auch im Rotkraut, Sauerkraut, Eintöpfen und Wurst enthalten. Außerdem findet die Nelke Verwendung beim Einlegen von Kompott und in der Weihnachtsbäckerei sowie in Glühwein und Punsch.
Inhalt:
Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.
