Die Macisblüte ist der getrocknete Samenmantel der Muskatnuss und wird auch als Muskatblüte bezeichnet.
Unsere gemahlene Macisblüte ähnelt im Geschmack der Muskatnuss, ist jedoch etwas milder. Sie verfeinert Suppen, Gemüse-, Kartoffel- und Fleischgerichte sowie Süßspeisen wie Cremes und Pudding. Im Kartoffelbrei verbreitet sie ein herb-würziges Aroma. Auch in Wurstwaren kommt Macis gerne zum Einsatz und zählt zu den klassischen Weihnachtsgewürzen.
Zutaten: Macisblüte, gemahlen. Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
