Lammgewürz "mediterran"

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Lammgewürz "mediterran":

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Beschreibung

Unsere Lammgewürz "mediterran" verleiht einen noch intensiveren Geschmack, wie das normale Lammgewürz. Es hat ein mediterranes Aroma mit vielen frischen Kräutern, welche ihrem Gericht eine unverwechselbare, herzhafte Note geben.
Egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort, ihr Lammgericht wird einfach einzigartig.

Inhalt:

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Zutaten

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie	997 237	kJ kcal
Fett	4,3	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8	g
Kohlenhydrate	38	g
davon Zucker	14	g
Eiweiß	6,9	g
Salz	31,2	g

*es handelt sich um berechnete Nährwerte gemäß Bundeslebensmittelschlüssel/ nutritional-software.at die natürlichen Schwankungen unterliegen können.

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Tipp

Zugabe nach eigenem Geschmacksempfinden.

Rezepte

Lammkoteletts
Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale in Streifen abziehen und ebenfalls klein hacken. Etwas Öl mit dem Knoblauch, Zitrone und unserer Lammgewürzmischung "mediterran" verrühren.
Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen, in der zuvor hergestellten Marinade marinieren und anschließend mind. 1 Stunde kaltstellen.
Nachdem es gut durchgezogen ist, kann es in einer heißen Pfanne unter regelmäßigem Wenden schön gebraten werden.

Als Beilage empfehlen wir Nudeln oder Reis.

Lammbraten
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Knoblauch schälen, fein hacken und die Hälfte davon mit unserem Lammgewürz "mediterran" und Öl in einer großen Schüssel verrühren. Nach Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Lammlachse trocken tupfen und mit der Marinade mischen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch abtropfen lassen und im heißen Öl ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend die Lammstreifen auf ein Backblech legen, und im vorheizten Ofen 10-12 Minuten zu Ende garen. Wenn es wieder aus dem Backofen genommen wurde, mit Alufolie abdecken und ruhen lassen. Vor dem Servieren in gleichmäßige Streifen schneiden.