Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das bereits vor 4000 Jahren im Nahen Osten und Ägypten verwendet wurde. Durch den intensiven, unverwechselbaren Geschmack wird Kreuzkümmel heute weltweit verwendet.
Unseren ganzen Kreuzkümmel unterzeichnet ein stark aromatischer und leicht herber Geschmack. Das Aroma des Kreuzkümmels wird Cuminaldehyd genannt, weshalb Kreuzkümmel auch als Cumin bekannt ist.
Das Gewürz wird gern für Grillfleisch oder in Würsten verwendet. Gerade orientalische Gerichten, die Hülsenfrüchte beinhalten, ist oft Kreuzkümmel zugesetzt. So enthält Chili con Carne, indisches Curry und asiatisches Wok-Gemüse reichlich Kreuzkümmel.
Inhalt:
Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.
