Der Kaffee-Rub für Wild, Rind und Huhn
Kaffee am Grill klingt ungewöhnlich, schmeckt aber außergewöhnlich. Unsere Mokka Bohne Gewürzzubereitung bringt eine tiefe, leicht bittere Kaffeenote mit Kakao, Paprika, Koriander und Kümmel zusammen und macht daraus einen Rub, der Fleisch eine Kruste gibt, die man so schnell nicht vergisst.
Egal ob Wildfleisch, ein gutes Stück Rind oder Hähnchen: einfach großzügig einmassieren, etwas ziehen lassen und auf den Grill. Die Kombination aus Kaffee, Zucker und Gewürzen karamellisiert beim Grillen und bildet eine aromatische Kruste, die das Fleisch saftig hält.
Für alle, die beim Grillen auch mal etwas Neues ausprobieren wollen, und ein Geschenk, das Grillbegeisterte garantiert noch nicht haben.
Dosierung: ca. 1 EL für 250 g Fleisch
Zutaten: Salz, Kaffee, Zucker, Paprika, Pfeffer, Kakao, Koriander, Kümmel
Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
