Unser geschnittener Beifuß besitzt ein leicht bitteres, würzig-herbes Aroma. Deshalb wird er gerne bei fettigen Speisen wie Ente und Gans sowie in Eintöpfen verwendet. Gerade beim Weihnachtsessen kommt Beifuß oft zum Einsatz – er ist ein klassischer Begleiter für den Weihnachtsbraten.
Zudem hat das Kraut eine wohltuende Wirkung auf Körper und Geist und fördert die Bekömmlichkeit des Magens bei deftigen und fettigen Gerichten. Auch zu Fisch und verschiedenen Fleischsorten passt Beifuß hervorragend.
Zutaten: Beifuß, geschnitten. Kann Spuren von Gluten, Lactose, Senf und Sellerie enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
