Das Gewürz ist im Nahen Osten und im Mittelmeerraum beheimatet. Bereits 3000 v. Chr. wurden die Kümmelfrüchte genutzt.
Unser ganzer Kümmel hat ein sehr starkes Aroma, welches leicht scharf und bitter-süß ist. Es wird gern für schwer verdauliche und deftige Speisen wie Kohlgerichte und Kraut verwendet, da Kümmel die Verdauung anregt und gegen Blähungen wirkt. Außerdem ist er perfekt für leckeren Schweinebraten und wunderbar einsetzbar als Eintopf- und Brotgewürz.
Inhalt:
Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.
